Grüne Woche 2027: cuándo se celebrará la feria y qué conviene saber

La Grüne Woche ofrece a los expositores la oportunidad de establecer contacto directo con los consumidores y de reunirse con representantes del sector alimentario. Para los productores de alimentos, es una ocasión para presentar su oferta, conocer las reacciones ante nuevos sabores y hablar sobre posibles colaboraciones. Para las regiones, es una oportunidad para mostrar los productos locales, las tradiciones y a las personas que hay detrás de ellos.

Conviene tener en cuenta esta característica del evento ya desde la fase de diseño del stand. Las degustaciones requieren un servicio cómodo y unas instalaciones adecuadas, mientras que las conversaciones comerciales necesitan un espacio en el que se pueda presentar la oferta con tranquilidad. Durante los diez días que dura la feria, son igualmente importantes la durabilidad de la estructura, el almacenamiento de los productos y la reposición eficaz de la exposición.

¿Qué es la Grüne Woche 2027 y dónde se celebrará?

La Grüne Woche 2027, también conocida como la Semana Verde, es una feria internacional dedicada a la alimentación, la agricultura y la jardinería. Se celebrará del Del 15 al 24 de enero de 2027 en el recinto de Messe Berlin. La historia de este acontecimiento se remonta a 1926.

La feria está abierta al público en general y, al mismo tiempo, atrae a representantes del comercio, la gastronomía, las instituciones y las organizaciones del sector. A la hora de planificar la participación, conviene distinguir entre dos tipos de contactos: las conversaciones con los consumidores y las reuniones de negocios. Cada uno de ellos requiere una preparación diferente por parte del equipo, así como de materiales y espacio.

Horario de apertura al público:

• todos los días de 10:00 a 18:00;
• El viernes 22 de enero, de 10:00 a 20:00.

Encontrarás el plano de las salas y la información sobre las entradas en página web oficial de la Grüne Woche. Antes de la visita, consulta la ubicación de los expositores que te interesan para elegir la entrada que más te convenga.

¿Qué se puede ver en la Grüne Woche?

La oferta del evento incluye productos alimenticios regionales e internacionales, así como presentaciones sobre agricultura, horticultura y ganadería. Entre las zonas temáticas, el organizador destaca, entre otras, la Sala de las Flores, el World Tour, las regiones de Alemania y el «young generation hub». Las degustaciones y las presentaciones de productos constituyen una parte importante de la experiencia de los visitantes.

El evento cuenta además con un programa sectorial, que incluye el Global Forum for Food and Agriculture, un foro dedicado al futuro de la agricultura y la economía alimentaria. Es recomendable planificar por separado la asistencia a conferencias concretas, consultando sus fechas y las condiciones de inscripción.

Para el expositor, es importante cómo encaja su oferta en la temática del pabellón elegido. Una marca que lance una nueva bebida puede apostar por ofrecer degustaciones y recabar opiniones, mientras que un stand regional puede combinar las presentaciones de varios productores con una historia común sobre el lugar de origen de los productos.

¿Habrá un stand nacional polaco en la Grüne Woche 2027?

Sí. El Centro Nacional de Apoyo a la Agricultura ha anunciado el stand nacional de Polonia. Polonia sabe bien. Según la información publicada, este abarcará la parte gestionada por la KOWR y los stands regionales de las seis oficinas del mariscal. Las convocatorias para cada una de las partes se llevan a cabo por separado.

Para obtener información detallada sobre la participación y la disponibilidad actual de plazas, consulte directamente con la KOWR o con la oficina del mariscal correspondiente. Comunicado de la KOWR sobre la Grüne Woche 2027 describe las normas de participación en la parte nacional.

¿Qué tendencias e innovaciones se podrán descubrir en la Grüne Woche 2027?

En los anuncios del organizador aparece centro de alimentación del futuro, es decir, un espacio dedicado a la presentación de nuevos productos y soluciones para el sector alimentario. Entre los temas que se tratarán se encuentran los alimentos de origen vegetal, las bebidas no alcohólicas, los alimentos funcionales, los productos sin determinados ingredientes y las innovaciones en FoodTech. El organizador también menciona los envases inteligentes, la inteligencia artificial y la digitalización.

Se trata de aspectos concretos que pueden ayudar al expositor a planificar la forma de presentar su oferta. Conviene elegir la característica más importante del producto y mostrarla de forma clara. El visitante debe saber rápidamente qué puede probar, qué distingue al producto y dónde puede comprarlo.

En el stand quedarán muy bien:

• información clara sobre la composición y el origen de los productos;
• degustaciones que permiten comparar sabores o variantes;
• breves presentaciones sobre cómo utilizar el producto;
• materiales con la oferta para el comercio y la hostelería;
• la posibilidad de registrar las opiniones de los consumidores y las preguntas de los socios potenciales.

Si comunicas las características medioambientales de un producto o de su envase, presenta datos concretos y las certificaciones de las que dispongas. El término genérico „ecológico” aporta menos información al destinatario que explicar de qué está fabricado el envase o de dónde proceden las materias primas.

¿Merece la pena exponer en la Grüne Woche 2027?

Merece la pena plantearse participar si tu objetivo es presentar alimentos a los consumidores, promocionar la región, conocer la reacción ante el producto o establecer contactos en el sector. La rentabilidad depende de que el evento se ajuste a tu oferta y de cómo aproveches tu presencia allí.

Antes de reservar el espacio, define cómo sabrás si la feria ha tenido el efecto esperado. Puede tratarse de las ventas realizadas en el stand, el número de conversaciones comerciales de calidad, las opiniones recabadas sobre un nuevo producto o las consultas sobre distribución. El mero número de visitantes del stand no indica por sí solo si se ha logrado el objetivo.

Si se tienen varios objetivos, conviene establecer un orden de prioridad. Un stand destinado principalmente a la degustación y la venta tendrá una distribución del espacio diferente a la de una exposición destinada sobre todo a reuniones con socios.

¿Cuánto cuesta participar en la Grüne Woche 2027 como expositor?

El coste de la participación incluye el alquiler del espacio, las tasas exigidas por el organizador, la preparación del stand y el servicio durante los diez días que dura la feria. La superficie es importante, pero el presupuesto también depende del equipamiento, la forma de presentar los productos y el número de personas que trabajan in situ.

Para el grupo „alimentación, agricultura y silvicultura”, el organizador indica las siguientes tarifas de alquiler de espacio:

A estas tarifas hay que añadir la tasa de la AUMA, que asciende a 0,60 EUR/m², el paquete multimedia por valor de 439 EUR y el IVA. Se trata de los costes de la superficie y de las tasas indicadas, sin incluir el montaje individual. Las condiciones para otros grupos de productos y paquetes pueden variar. La lista de precios actual se encuentra en información sobre la inscripción de un stand.

En el presupuesto total, ten en cuenta también el diseño, la fabricación, el transporte, el montaje y el desmontaje de la instalación. Para la presentación de los alimentos, pueden ser necesarios equipos de refrigeración, instalaciones para la preparación de raciones, conexiones y el reabastecimiento continuo de productos. A esto hay que añadir los costes del personal, el alojamiento, la limpieza y los materiales para las degustaciones.

Al comparar las ofertas de los contratistas, comprueba el alcance de cada presupuesto. Aclara qué servicios incluye el contratista y cuáles corren por tu cuenta. Así evitarás que una oferta aparentemente más barata no incluya elementos imprescindibles para el funcionamiento del stand.

¿Cómo diseñar un stand para la Grüne Woche que facilite las degustaciones y las conversaciones?

Un buen puesto de comida debe permitir a los visitantes identificar rápidamente la oferta y al personal trabajar con comodidad. Antes de elaborar el concepto visual, conviene determinar el número de productos, así como la forma de almacenarlos, prepararlos y servirlos.

Organiza la zona de degustación en una parte del stand a la que se pueda acceder fácilmente. Las personas que prueben los productos no deben bloquear la entrada ni el acceso al resto de la exposición. Se necesitará espacio para las raciones, los recipientes y los residuos, así como la posibilidad de reponer las existencias con rapidez.

Adapta las instalaciones a la actividad real del equipo. Especifica las dimensiones y los parámetros de los equipos, el número de personas encargadas de la preparación de los productos y la cantidad de mercancía almacenada. Esta información influye en la distribución del espacio y en las necesidades de conexiones.

Reserva un espacio para las reuniones de negocios. Incluso una mesita apartada de la cola para la degustación permite comentar con más tranquilidad la oferta, las condiciones de entrega o las posibilidades de colaboración.

Asegúrate de que tu marca y tus productos tengan visibilidad. El nombre de la empresa o de la región debe verse claramente desde el pasillo, y los envases y la información sobre la oferta deben ser fáciles de distinguir de cerca. En un stand colectivo, conviene identificar claramente a cada uno de los productores.

Antes de la producción, consulta con el contratista los requisitos de Messe Berlin relativos al montaje del stand y a las actividades previstas. El organizador facilita información sobre la documentación y la solicitud de servicios como, entre otros, electricidad, agua, limpieza y recogida de residuos en la sección montaje de stands y requisitos organizativos.

¿Cómo preparar paso a paso la participación en la Grüne Woche 2027?

1. Define el objetivo y el público destinatario. Determina si la prioridad es la venta, la promoción del producto, la presentación de la región o los contactos comerciales.
2. Confirma el espacio y las condiciones de participación. Consigue el plano del stand, la ubicación en el pabellón y las instrucciones del organizador o del coordinador de la exposición colectiva.
3. Prepara las instrucciones para el contratista. Describe los productos, las degustaciones, el equipamiento necesario, el número de personas que se encargarán del servicio y el presupuesto.
4. Perfecciona el proyecto y la logística. Acuerda la documentación, las conexiones, el transporte, el montaje y la forma de entrega de la mercancía.
5. Planifica el servicio para los diez días. Elabora el horario del equipo, el calendario de entregas, las tareas de limpieza y el procedimiento para resolver averías.
6. Concierta las reuniones y prepara los materiales. Asegúrate de que la oferta esté disponible en los idiomas adecuados y de que haya una forma sencilla de registrar los datos de contacto y los acuerdos.
7. Organiza actividades tras la feria. Planifica el desmontaje, el transporte de devolución y el contacto con las personas que están a la espera de ofertas y muestras.

Según el calendario publicado, el montaje comienza el 11 de enero, y la finalización de los trabajos y la recepción de la instalación están previstas para el 14 de enero a las 12:00. El desmontaje comenzará el 24 de enero a las 18:00 y finalizará el 26 de enero. Se deben tener en cuenta estas fechas a la hora de planificar el transporte y confirmarlas en la documentación de la ejecución.

¿Cuánto cuestan las entradas y cómo se puede planificar el viaje desde Polonia?

Si primero quieres conocer la feria como visitante, el organizador ofrece entradas para el público general y para los visitantes profesionales. En la lista de precios de la edición de 2027, la entrada de un día para el público general cuesta 17 EUR por internet, y la entrada de un día para profesionales, 25 EUR por internet. También hay abonos y entradas con descuento disponibles. Puedes consultar los detalles en en la taquilla oficial de la Grüne Woche.

Puedes planificar tu viaje desde Polonia en tren, en coche o en autocar, dependiendo del lugar de salida y del número de personas. A la hora de elegir alojamiento, comprueba el tiempo de trayecto hasta la entrada correspondiente de Messe Berlin. Si vuelas al aeropuerto BER y utilizas billetes de zona locales, para llegar a Berlín necesitarás un billete que cubra las zonas ABC.

En el caso de los expositores, conviene separar el plan de viaje del equipo del transporte de la estructura y los productos. La entrega de la mercancía, la recogida del stand montado y la llegada del personal encargado de las degustaciones pueden requerir fechas diferentes.

Prepara tu stand para la Grüne Woche 2027 con BWS Expo Plus

En BWS Expo Plus diseñamos y montamos stands, adaptando el espacio a los productos, a la forma de presentarlos y al trabajo del equipo. Contamos con nuestras propias instalaciones de producción y nos encargamos de la logística, el montaje, la asistencia in situ y el desmontaje.

Contamos con experiencia en proyectos realizados en Messe Berlin, entre otros, durante la IFA, la ITB y la Fruit Logistica. Nuestra cartera de proyectos incluye también los pabellones de Tailandia y Canadá en la feria alimentaria Anuga. Ver Proyectos de BWS Expo Plus y el alcance diseño y construcción de stands feriales en Berlín.

¿Estás planeando tu propio stand o una exposición conjunta de varios fabricantes? Envíanos el plano del espacio, la información sobre los productos, la idea para las degustaciones y un presupuesto aproximado. A partir de ahí, analizaremos la distribución del stand, el equipamiento y el alcance de los trabajos.

Hablemos de tu stand en la Grüne Woche 2027.