Grüne Woche 2027 – wann findet die Messe statt und was sollte man wissen?

Die Grüne Woche bietet Ausstellern die Möglichkeit, direkt mit Verbrauchern in Kontakt zu treten und sich mit Vertretern der Lebensmittelbranche auszutauschen. Für Lebensmittelhersteller ist dies eine Gelegenheit, ihr Angebot zu präsentieren, Reaktionen auf neue Geschmacksrichtungen zu erfahren und über eine Zusammenarbeit zu sprechen. Für die Regionen ist es eine Gelegenheit, lokale Produkte, Traditionen und die Menschen, die dahinter stehen, zu präsentieren.

Diese Besonderheit der Veranstaltung sollte bereits bei der Gestaltung des Messestandes berücksichtigt werden. Verkostungen erfordern eine komfortable Bedienung und entsprechende Einrichtungen, während Geschäftsgespräche einen Ort benötigen, an dem das Angebot in Ruhe präsentiert werden kann. Bei einer Messedauer von zehn Tagen sind die Langlebigkeit des Standbaus, die Lagerung der Produkte und die reibungslose Auffüllung der Ausstellungsstücke ebenso wichtig.

Was ist die Grüne Woche 2027 und wo findet sie statt?

Die Grüne Woche 2027, auch bekannt als „Zielony Tydzień“, ist eine internationale Messe für Lebensmittel, Landwirtschaft und Gartenbau. Sie findet vom 15. bis 24. Januar 2027 auf dem Gelände der Messe Berlin. Die Geschichte dieser Veranstaltung reicht bis ins Jahr 1926 zurück.

Die Messe ist für ein breites Publikum zugänglich und zieht gleichzeitig Vertreter aus Handel, Gastronomie, Institutionen und Branchenverbänden an. Bei der Planung der Teilnahme lohnt es sich daher, zwischen zwei Arten von Kontakten zu unterscheiden: Gespräche mit Verbrauchern und Geschäftstreffen. Jede dieser Arten erfordert eine andere Vorbereitung des Teams, der Materialien und der Räumlichkeiten.

Öffnungszeiten für Besucher:

• täglich von 10:00 bis 18:00 Uhr;
• am Freitag, den 22. Januar – von 10:00 bis 20:00 Uhr.

Den Hallenplan und Informationen zu den Eingängen findest du unter auf der offiziellen Website der Grünen Woche. Informieren Sie sich vor Ihrem Besuch über die Standorte der Aussteller, die Sie interessieren, um den für Sie günstigsten Eingang zu wählen.

Was gibt es auf der Grünen Woche zu sehen?

Das Angebot der Veranstaltung umfasst regionale und internationale Lebensmittel sowie Präsentationen aus den Bereichen Landwirtschaft, Gartenbau und Tierhaltung. Zu den Themenbereichen zählt der Veranstalter unter anderem die Blumenhalle, die World Tour, die deutschen Regionen und den „Young Generation Hub“. Verkostungen und Produktpräsentationen sind ein wichtiger Bestandteil des Besuchererlebnisses.

Die Veranstaltung wird zudem von einem Fachprogramm begleitet, darunter das „Global Forum for Food and Agriculture“ – ein Forum, das sich mit der Zukunft der Landwirtschaft und der Lebensmittelwirtschaft befasst. Die Teilnahme an einzelnen Konferenzen sollte separat geplant werden, wobei die Termine und Anmeldebedingungen zu beachten sind.

Für den Aussteller ist es entscheidend, wie sein Angebot zum Thema der gewählten Halle passt. Eine Marke, die ein neues Getränk auf den Markt bringt, kann auf Verkostungen und das Einholen von Meinungen setzen, während ein regionaler Stand die Präsentationen mehrerer Hersteller mit einer gemeinsamen Geschichte über die Herkunft der Produkte verbinden kann.

Wird es auf der Grünen Woche 2027 einen polnischen Landesstand geben?

Ja. Das Nationale Zentrum für Landwirtschaftsförderung hat einen polnischen Nationalstand angekündigt. Polen schmeckt gut. Den veröffentlichten Informationen zufolge wird es den von der KOWR verwalteten Teil sowie die regionalen Stände der sechs Marschallämter umfassen. Die Ausschreibungen für die einzelnen Teile erfolgen separat.

Einzelheiten zur Teilnahme und zur aktuellen Verfügbarkeit von Plätzen sollten direkt bei der KOWR oder der zuständigen Marschallbehörde erfragt werden. Mitteilung der KOWR zur Grünen Woche 2027 beschreibt die Teilnahmebedingungen für den nationalen Teil.

Welche Trends und Innovationen wird es auf der Grünen Woche 2027 zu entdecken geben?

In den Ankündigungen des Veranstalters heißt es Future Food Hub, also eine Plattform zur Präsentation neuer Produkte und Lösungen für die Lebensmittelbranche. Zu den Themen gehören pflanzliche Lebensmittel, alkoholfreie Getränke, funktionelle Lebensmittel, Produkte ohne bestimmte Inhaltsstoffe sowie FoodTech-Innovationen. Der Veranstalter nennt außerdem intelligente Verpackungen, KI und Digitalisierung.

Dies sind konkrete Bereiche, die dem Aussteller dabei helfen können, die Präsentation seines Angebots zu planen. Es lohnt sich, das wichtigste Merkmal des Produkts herauszustellen und es auf verständliche Weise zu präsentieren. Der Besucher sollte schnell erfahren, was er probieren kann, wodurch sich das Produkt auszeichnet und wo es erhältlich ist.

Am Stand eignen sich besonders gut:

• verständliche Informationen über die Zusammensetzung und Herkunft der Produkte;
• Verkostungen, bei denen man Geschmacksrichtungen oder Varianten vergleichen kann;
• kurze Präsentationen zur Verwendung des Produkts;
• Materialien mit Angeboten für den Handel und die Gastronomie;
• die Möglichkeit, Kundenbewertungen und Fragen potenzieller Partner zu speichern.

Wenn Sie die Umweltmerkmale eines Produkts oder einer Verpackung hervorheben, sollten Sie konkrete Daten und die Ihnen vorliegenden Nachweise anführen. Der allgemeine Begriff „umweltfreundlich” vermittelt dem Empfänger weniger Informationen als die Erklärung, woraus die Verpackung hergestellt wurde oder woher die Rohstoffe stammen.

Lohnt es sich, auf der Grünen Woche 2027 auszustellen?

Eine Teilnahme lohnt sich, wenn Sie den Verbrauchern Lebensmittel präsentieren, für Ihre Region werben, Reaktionen auf Ihr Produkt einholen oder Branchenkontakte knüpfen möchten. Ob sich die Teilnahme lohnt, hängt davon ab, inwieweit die Veranstaltung zu Ihrem Angebot passt und wie Sie Ihre Präsenz vor Ort nutzen.

Legen Sie vor der Buchung der Standfläche fest, woran Sie erkennen werden, dass die Messe den erwarteten Erfolg gebracht hat. Das können Verkäufe am Stand sein, die Anzahl der wertvollen Geschäftsgespräche, gesammelte Rückmeldungen zum neuen Produkt oder Anfragen zum Vertrieb. Die bloße Anzahl der Standbesucher sagt noch nichts darüber aus, ob das Ziel erreicht wurde.

Wenn mehrere Ziele verfolgt werden, lohnt es sich, deren Reihenfolge festzulegen. Ein Stand, der hauptsächlich auf Verkostungen und den Verkauf ausgerichtet ist, wird eine andere Raumaufteilung haben als eine Ausstellung, die in erster Linie der Begegnung mit Partnern dient.

Wie viel kostet die Teilnahme an der Grünen Woche 2027 als Aussteller?

Die Teilnahmegebühr umfasst die Miete der Fläche, die erforderlichen Gebühren des Veranstalters, den Aufbau des Messestands sowie den Betrieb während der zehn Messetage. Die Fläche spielt zwar eine Rolle, doch auch die Ausstattung, die Art der Produktpräsentation und die Anzahl der vor Ort tätigen Mitarbeiter wirken sich auf das Budget aus.

Für die Gruppe „Lebensmittel, Landwirtschaft und Forstwirtschaft” gibt der Veranstalter folgende Mietpreise für die Flächen an:

Zu diesen Preisen kommen die AUMA-Gebühr in Höhe von 0,60 EUR/m², das Medienpaket für 439 EUR sowie die Mehrwertsteuer hinzu. Dabei handelt es sich um die Kosten für die Fläche und die angegebenen Gebühren, ohne individuelle Standbauausführung. Die Konditionen für andere Produktgruppen und Pakete können abweichen. Die aktuelle Preisliste finden Sie unter Informationen zur Standanmeldung.

Berücksichtigen Sie im Gesamtbudget auch die Planung, Herstellung, den Transport sowie den Auf- und Abbau der Einrichtung. Für die Präsentation von Lebensmitteln können Kühlgeräte, Räumlichkeiten zur Zubereitung der Portionen, Anschlüsse sowie die laufende Nachfüllung der Produkte erforderlich sein. Hinzu kommen die Kosten für das Personal, die Unterkunft, die Reinigung und die Materialien für die Verkostung.

Vergleichen Sie die Angebote der Anbieter und prüfen Sie dabei den Umfang der einzelnen Kostenvoranschläge. Klären Sie, welche Leistungen der Anbieter übernimmt und welche in Ihrem Verantwortungsbereich liegen. So vermeiden Sie, dass ein scheinbar günstigeres Angebot nicht die für den Betrieb des Messestandes notwendigen Elemente enthält.

Wie gestaltet man einen Stand auf der Grünen Woche so, dass er Verkostungen und Gespräche erleichtert?

Ein guter Lebensmittelstand sollte es den Besuchern ermöglichen, das Angebot auf einen Blick zu erkennen, und dem Personal ein komfortables Arbeiten ermöglichen. Bevor ein visuelles Konzept entsteht, sollte man die Anzahl der Produkte sowie deren Lagerung, Zubereitung und Präsentation festlegen.

Planen Sie den Verkostungsbereich in einem leicht zugänglichen Teil des Standes ein. Personen, die Produkte probieren, sollten den Eingang oder den Zugang zur übrigen Ausstellung nicht versperren. Es wird Platz für Portionen, Geschirr und Abfall sowie die Möglichkeit zum reibungslosen Nachfüllen der Vorräte benötigt.

Passe die Infrastruktur an die tatsächliche Arbeit des Teams an. Legen Sie die Abmessungen und Parameter der Geräte, die Anzahl der Mitarbeiter, die die Produkte zubereiten, sowie die Menge der gelagerten Waren fest. Diese Informationen beeinflussen die Anordnung der Einbauten und den Bedarf an Anschlüssen.

Richte einen Bereich für Geschäftsgespräche ein. Selbst ein kleiner Tisch, der etwas abseits der Warteschlange für die Verkostung steht, bietet die Möglichkeit, das Angebot, die Lieferbedingungen oder Kooperationsmöglichkeiten in aller Ruhe zu besprechen.

Sorgen Sie für die Sichtbarkeit Ihrer Marke und Ihrer Produkte. Der Name des Unternehmens oder der Region sollte vom Gang aus gut lesbar sein, und die Verpackungen sowie die Informationen zum Angebot sollten aus der Nähe gut erkennbar sein. An einem Gemeinschaftsstand sollten die einzelnen Hersteller deutlich gekennzeichnet sein.

Klären Sie vor Beginn der Produktion mit dem Ausstatter die Anforderungen der Messe Berlin hinsichtlich des Standbaus und der geplanten Aktivitäten ab. Der Veranstalter stellt im Abschnitt Informationen zur Dokumentation sowie zur Bestellung von u. a. Strom, Wasser, Reinigung und Abfallentsorgung zur Verfügung. Standbau und organisatorische Anforderungen.

Wie bereitet man sich Schritt für Schritt auf die Teilnahme an der Grünen Woche 2027 vor?

1. Legen Sie das Ziel und die Zielgruppe fest. Stellen Sie fest, ob der Schwerpunkt auf dem Verkauf, der Produktwerbung, der Präsentation der Region oder den Geschäftskontakten liegt.
2. Bitte bestätigen Sie die Fläche und die Teilnahmebedingungen. Besorgen Sie sich den Standplan, die Lage in der Halle und die Richtlinien des Veranstalters oder des Koordinators der Gemeinschaftsausstellung.
3. Erstellen Sie ein Briefing für den Auftragnehmer. Beschreiben Sie die Produkte, Verkostungen, die benötigte Ausrüstung, die Anzahl der Mitarbeiter und das Budget.
4. Feile noch am Entwurf und an der Logistik. Vereinbaren Sie die Unterlagen, Anschlüsse, den Transport, die Montage und die Art der Warenlieferung.
5. Planen Sie die Betreuung für alle zehn Tage ein. Erstellen Sie einen Dienstplan für das Team, einen Lieferplan, einen Reinigungsplan und legen Sie fest, wie bei Störungen vorzugehen ist.
6. Vereinbare Termine und bereite die Unterlagen vor. Sorgen Sie dafür, dass Ihr Angebot in den entsprechenden Sprachen verfügbar ist und dass Kontakte und Vereinbarungen einfach erfasst werden können.
7. Organisiere die Aktivitäten nach der Messe. Planen Sie die Demontage, den Rücktransport sowie die Kontaktaufnahme mit den Personen, die auf Angebote und Muster warten.

Gemäß dem veröffentlichten Zeitplan beginnt die Montage am 11. Januar, und der Abschluss der Arbeiten sowie die Abnahme der Aufbauten sind für den 14. Januar um 12:00 Uhr vorgesehen. Der Abbau beginnt am 24. Januar um 18:00 Uhr und endet am 26. Januar. Diese Termine sind bei der Transportplanung zu berücksichtigen und in den Unterlagen zur Durchführung zu bestätigen.

Wie viel kosten die Fahrkarten und wie plant man die Anreise aus Polen?

Wenn Sie die Messe zunächst als Besucher kennenlernen möchten, bietet der Veranstalter Eintrittskarten für das Publikum und für Fachbesucher an. Laut Preisliste für die Ausgabe 2027 kostet eine Tageskarte für das allgemeine Publikum online 17 EUR und eine Tageskarte für Fachbesucher online 25 EUR. Außerdem sind Dauerkarten und ermäßigte Tickets erhältlich. Weitere Informationen findest du unter im offiziellen Ticket-Shop der Grünen Woche.

Die Anreise aus Polen kannst du je nach Abfahrtsort und Anzahl der Personen mit dem Zug, dem Auto oder dem Reisebus planen. Achten Sie bei der Wahl Ihrer Unterkunft auf die Fahrzeit zum jeweiligen Eingang der Messe Berlin. Wenn Sie zum Flughafen BER fliegen und lokale Zonenfahrkarten nutzen, benötigen Sie für die Fahrt nach Berlin eine Fahrkarte, die die Zonen ABC abdeckt.

Bei Ausstellern empfiehlt es sich, den Reiseplan des Teams vom Transport der Standkonstruktion und der Produkte zu trennen. Die Anlieferung der Waren, die Abholung des fertigen Messestands und die Anreise der Mitarbeiter, die die Verkostungen durchführen, können unterschiedliche Termine erfordern.

Bereiten Sie Ihren Messestand für die Grüne Woche 2027 mit BWS Expo Plus vor

Bei BWS Expo Plus entwerfen und realisieren wir Messestände, wobei wir den Raum an die Produkte, die Art ihrer Präsentation und die Arbeitsweise des Teams anpassen. Wir nutzen unsere eigenen Produktionsanlagen und kümmern uns um die Logistik, den Aufbau, die Betreuung vor Ort sowie den Abbau.

Wir verfügen über Erfahrung mit Projekten auf der Messe Berlin, unter anderem auf der IFA, der ITB und der Fruit Logistica. Zu unserem Portfolio gehören auch die Pavillons Thailands und Kanadas auf der Lebensmittelmesse Anuga. Siehe Projekte von BWS Expo Plus sowie der Umfang Planung und Bau von Messeständen in Berlin.

Planen Sie einen eigenen Stand oder eine Gemeinschaftsausstellung mehrerer Hersteller? Senden Sie uns den Grundriss, Informationen zu den Produkten, Ihre Idee für Verkostungen und ein vorläufiges Budget. Auf dieser Grundlage besprechen wir dann die Gestaltung des Standes, die Ausstattung und den Arbeitsumfang.

Lassen Sie uns über Ihren Stand auf der Grünen Woche 2027 sprechen.