Anuga FoodTec 2027 – dates clés et informations pour le secteur

Au salon Anuga FoodTec, ce qui compte, c’est de pouvoir voir les technologies en action. La démonstration d’une machine peut être le point de départ d’une discussion sur le rendement, le réoutillage d’une ligne, le nettoyage ou l’intégration avec les équipements de l’usine. C'est pourquoi il est judicieux de commencer à préparer votre participation en vous posant la question suivante : que doit retenir le visiteur après quelques minutes passées sur votre stand ?

Qu'est-ce que le salon Anuga FoodTec 2027 et quand aura-t-il lieu ?

Le salon Anuga FoodTec 2027 se tiendra du 23 au 26 février 2027 au Koelnmesse, à Cologne. Il s'agit d'un salon international dédié aux technologies de l'industrie agroalimentaire et des boissons, organisé tous les trois ans. Il couvre toutes les étapes de la production : de la transformation des matières premières au remplissage et au conditionnement, en passant par l'automatisation et la logistique interne.

Le dernier jour, le salon ferme plus tôt, ce qu'il convient de prendre en compte lors de la prise de rendez-vous et de l'organisation de votre retour.

Cet événement s'adresse aux entreprises à la recherche de technologies de production et aux fournisseurs de ces solutions. Pour les exposants, cela implique de préparer à la fois une présentation commerciale et des réponses à des questions techniques détaillées.

Quelles technologies pourra-t-on découvrir au salon Anuga FoodTec ?

Le salon couvre huit segments principaux : la transformation, le remplissage et le conditionnement, l'automatisation, la numérisation, l'intralogistique, la sécurité et l'analyse, l'environnement et l'énergie, ainsi que la recherche et l'innovation.

Le thème de l'édition 2027 est „ Navigate Complexity. Smart. Safe. Sustainable. ” L'organisateur met l'accent sur les systèmes de production interconnectés, l'automatisation et l'utilisation de l'intelligence artificielle dans la gestion des processus. La sécurité et la gestion responsable des ressources seront également des enjeux importants.

Si vous envisagez de moderniser votre usine, préparez des questions portant sur un processus spécifique. Outre les performances de l'équipement, il convient d'aborder la durée du changement de format d'emballage, la disponibilité des pièces détachées, les besoins en maintenance et l'interopérabilité avec la ligne de production existante. Ces informations vous aideront à évaluer l'adéquation de la solution à votre contexte.

Les exposants peuvent s'appuyer sur ces mêmes questions pour organiser leurs démonstrations. Une brève démonstration du changement d'équipement ou de l'accès aux éléments nécessitant un nettoyage permettra de mettre en avant les caractéristiques de la machine, difficiles à expliquer uniquement à l'aide d'un catalogue.

Quelles nouveautés le salon Anuga FoodTec 2027 proposera-t-il ?

L'édition 2027 comportera des zones Community Hub SMART et Community Hub SUSTAINABLE, alliant la présentation de solutions à des débats et à des échanges d'expériences.

Le Community Hub SMART sera consacré aux technologies numériques dans le secteur agroalimentaire. Parmi les formats annoncés figurent de brèves interventions techniques, des débats avec le public et des présentations d'applications concrètes.

Le Community Hub SUSTAINABLE se concentrera sur l'utilisation efficace des matières premières et de l'énergie, l'économie circulaire, les emballages alternatifs et les nouvelles sources de protéines.

Le programme sera complété par l'Innovation Stage et le Speakers Corner. L'organisateur annonce des thèmes liés notamment à la filière laitière, à la viande et à ses alternatives, aux aliments liquides et aux produits végétaux. Avant de partir, consultez le programme détaillé et choisissez les sessions qui correspondent aux projets menés au sein de votre entreprise.

Comment concevoir un stand pour présenter des machines destinées à l'industrie agroalimentaire ?

La conception du stand pour le salon Anuga FoodTec doit tenir compte du fonctionnement des équipements dès la phase de conception initiale. La surface occupée par la machine ne suffit pas à elle seule à déterminer la superficie nécessaire. Il faut ajouter l'espace réservé à l'opérateur, l'accès pour l'entretien, l'espace nécessaire à l'alimentation et à la réception du produit, ainsi que les emplacements destinés aux personnes assistant à la démonstration.

Dans le cahier des charges destiné au prestataire, veillez à inclure :

• les dimensions et le poids de chaque pièce exposée ;
• les modalités de livraison, de déchargement et d'installation des équipements ;
• les besoins en électricité, en eau, en évacuation ou en air comprimé ;
• le déroulement de la manifestation et le nombre de personnes qui y ont participé ;
• un espace pour les matières premières, les emballages et le matériel utilisé lors des démonstrations ;
• accès aux éléments nécessitant un entretien ou un nettoyage.

Pour les appareils de grande taille, l'ordre des opérations est important : il peut être nécessaire de mettre la machine en place avant de fermer certaines parties du boîtier. Le fait de s'arranger de cela à l'avance permet d'éviter que le mur ou la plate-forme déjà en place ne gênent la mise en place de l'objet exposé.

Il est également conseillé de séparer l'espace de démonstration de la zone de discussion. Les personnes qui observent le fonctionnement de l'appareil doivent bénéficier d'une bonne visibilité, tandis que l'équipe commerciale doit disposer d'un espace propice à la discussion des caractéristiques techniques et des besoins du client.

Si le processus complet ne peut pas être reproduit sur le stand, associez la pièce exposée à une vidéo montrant son fonctionnement dans l'usine. Indiquez clairement quelles étapes les visiteurs observent en direct et lesquelles sont présentées dans la vidéo.

Comment s'inscrire en tant qu'exposant ?

L'inscription s'effectue via le formulaire disponible sur le site officiel d'Anuga FoodTec. L'organisateur précise que la surface minimale d'un stand standard est de 12 m², avec des exceptions pour les co-exposants et les participants à des présentations collectives.

Avant d'envoyer votre candidature, précisez le thème, l'ampleur de l'exposition et la surface nécessaire. Confirmez auprès de l'organisateur l'emplacement souhaité et la disponibilité de l'espace. Une candidature précoce vous laisse plus de temps pour vous préparer, mais ne garantit pas automatiquement l'attribution d'un emplacement précis.

Une fois que vous aurez reçu le plan d'implantation, transmettez-le à l'entrepreneur avec la documentation relative aux machines. Cela permettra de vérifier la disposition du stand et les besoins techniques avant le début de la fabrication de l'agencement.

Combien coûte un stand d'exposition au salon Anuga FoodTec 2027 ?

Le prix de la location dépend du type de stand et de la date d'inscription. L'organisateur publie les tarifs nets suivants :

Au coût de la surface s'ajoutent, entre autres, un forfait énergie de 24,50 EUR/m², un forfait marketing de 42,50 EUR/m² et une redevance AUMA de 0,60 EUR/m². La location ne comprend ni l'aménagement ni le revêtement de sol. Les services commandés, tels que les raccordements électriques et à l'eau, sont facturés séparément. Avant de vous inscrire, veuillez consulter la grille tarifaire en vigueur et les conditions générales de participation.

Le budget de l'exposant doit également inclure la conception et la construction du stand, le transport des machines, le déchargement, le montage, la mise en service, la gestion pendant le salon et le démontage. Pour les démonstrations, il faut ajouter les consommables et la main-d'œuvre des opérateurs.

Lorsque vous comparez les devis des prestataires, déterminez qui est responsable de chaque tâche. Il est particulièrement important de faire la distinction entre le montage des éléments d'aménagement et l'installation, le raccordement et la mise en service des appareils.

Combien coûtent les billets et quand la vente commence-t-elle ?

L'organisateur annonce le lancement de la vente des billets pour le 20 octobre 2026.

La liste des tarifs publiée prévoit :

Le billet à tarif réduit est destiné aux étudiants et aux jeunes professionnels. Avant d'acheter votre billet, veuillez vérifier les conditions d'éligibilité à la réduction ainsi que les tarifs en vigueur auprès de l'organisateur.

Adaptez la durée de votre visite en fonction des rendez-vous, des démonstrations et des sessions prévues au programme. Si vous comparez plusieurs solutions pour une même ligne de production, prévoyez du temps pour retourner voir certains fournisseurs afin de leur poser des questions supplémentaires.

Le salon Anuga FoodTec est-il adapté aux petites entreprises ?

Anuga FoodTec peut également servir de vitrine aux fabricants de composants spécialisés, aux fournisseurs de logiciels ou aux entreprises proposant des solutions destinées à une étape spécifique de la production. L'organisateur a également mis en place un espace « Science & Pioneering » dédié aux start-ups créées depuis moins de dix ans.

Si votre stand est de petite taille, il est préférable de choisir un thème de présentation bien défini : le problème que vous résolvez, le fonctionnement du produit et les conditions de sa mise en œuvre. Une présentation claire d'une application spécifique facilitera l'engagement d'une conversation avec le bon interlocuteur.

Avant de décider de participer, définissez également ce que vous attendez du salon : des demandes concernant la modernisation des usines, des contacts avec des distributeurs ou des entretiens avec des fabricants de machines. Adaptez votre stand et la composition de votre équipe en conséquence.

Comment préparer sa participation au salon Anuga FoodTec, étape par étape ?

1. Définissez votre objectif et votre public cible. Précisez avec quels représentants d'entreprises ou partenaires vous souhaitez vous rencontrer.
2. Sélectionnez les objets exposés et le programme des démonstrations. Choisissez quels appareils fonctionneront et lesquels vous présenterez de manière statique.
3. Vérifiez la surface et les conditions techniques. Consultez le plan de la salle, les exigences de l'organisateur et les dates limites pour la réservation des services.
4. Coordonnez le calendrier des travaux avec la livraison des machines. Prévoir le déchargement, l'installation, le raccordement et les essais avant l'inauguration.
5. Préparez votre équipe et le matériel nécessaire. Donnez accès aux paramètres des appareils, aux exemples de mise en œuvre et aux informations relatives au service après-vente.
6. Prévoyez un rendez-vous après le salon. À chaque entretien, notez l'application, les exigences du client et la prochaine étape convenue.

Pour comparer les technologies, il sera utile de disposer d'une liste commune de critères : rendement pour un produit donné, consommation de ressources, temps de changement de format, méthode de nettoyage et exigences en matière d'utilisation. Cela vous permettra de mieux organiser les informations fournies par les différents fournisseurs.

En quoi Anuga FoodTec se distingue-t-il de l'IFFA et du SIAL ?

Ces trois événements sont tous à caractère professionnel, mais se distinguent par leur domaine d'activité principal.

Cette distinction découle du profil des événements tel qu'il est présenté par leurs organisateurs.

Il convient de fonder ce choix sur une offre spécifique et une clientèle ciblée. Un fabricant d'équipements utilisés dans plusieurs secteurs de l'industrie agroalimentaire peut envisager le salon Anuga FoodTec, tandis qu'un fournisseur spécialisé dans la transformation de la viande peut également se tourner vers l'IFFA. Les thèmes abordés par ces salons se recoupent en partie ; c'est pourquoi il est conseillé de consulter le catalogue des exposants et le programme avant de prendre une décision.

Préparez votre stand pour le salon Anuga FoodTec 2027 avec BWS Expo Plus

Chez BWS Expo Plus, nous concevons et réalisons des stands d'exposition en combinant nos propres capacités de production avec la logistique, le montage et l'assistance sur place. Pour les expositions consacrées aux technologies agroalimentaires, nous partons des équipements, de la manière dont ils sont présentés et des besoins de l'équipe de l'exposant.

Vous prévoyez de participer au salon Anuga FoodTec 2027 ? Envoyez-nous votre plan d'aménagement, la liste des objets exposés avec leurs dimensions et leur poids, ainsi que des informations sur les démonstrations prévues. Précisez vos besoins en matière de raccordements et indiquez un budget indicatif. Sur cette base, nous élaborerons une proposition d'aménagement qui vous offrira un espace dédié à la présentation de vos technologies et aux entretiens avec vos clients.