Anuga FoodTec 2027 – Wichtige Termine und Informationen für die Branche

Auf der Anuga FoodTec kommt es darauf an, die Technologie in Aktion zu sehen. Eine Maschinenvorführung kann der Auftakt zu einem Gespräch über Leistung, Umrüstung der Produktionslinie, Reinigung oder die Integration in die Betriebsausstattung sein. Deshalb lohnt es sich, die Vorbereitung auf die Messe mit folgender Frage zu beginnen: Was soll der Besucher nach wenigen Minuten an Ihrem Stand verstanden haben?

Was ist die Anuga FoodTec 2027 und wann findet sie statt?

Die Anuga FoodTec 2027 findet vom 23. bis 26. Februar 2027 in der Koelnmesse in Köln statt. Es handelt sich um eine alle drei Jahre stattfindende internationale Fachmesse für Technologien in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Ihr Spektrum umfasst alle Produktionsschritte: von der Verarbeitung der Rohstoffe über das Abfüllen und Verpacken bis hin zur Automatisierung und innerbetrieblichen Logistik.

Am letzten Tag endet die Messe früher, was Sie bei der Vereinbarung von Terminen und der Planung Ihrer Rückreise berücksichtigen sollten.

Die Veranstaltung richtet sich an Unternehmen, die auf der Suche nach Fertigungstechnologien und Anbietern solcher Lösungen sind. Für Aussteller bedeutet dies, dass sie sowohl eine Verkaufspräsentation vorbereiten als auch auf detaillierte technische Fragen eingehen müssen.

Welche Technologien werden auf der Anuga FoodTec zu sehen sein?

Das Messespektrum umfasst acht Hauptsegmente: Verarbeitung, Abfüllung und Verpackung, Automatisierung, Digitalisierung, Intralogistik, Sicherheit und Analytik, Umwelt und Energie sowie Wissenschaft und Innovation.

Das Motto der Ausgabe 2027 lautet „Komplexität meistern. Intelligent. Sicher. Nachhaltig.” Der Veranstalter hebt vernetzte Produktionssysteme, Automatisierung und den Einsatz künstlicher Intelligenz im Prozessmanagement hervor. Auch Sicherheit und ein verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen werden eine wichtige Rolle spielen.

Wenn Sie eine Modernisierung Ihrer Anlage planen, sollten Sie Fragen zum jeweiligen Prozess vorbereiten. Neben der Leistung der Anlage sollten Sie auch die Zeit für den Wechsel des Verpackungsformats, die Verfügbarkeit von Ersatzteilen, die Wartungsanforderungen und die Kompatibilität mit der bestehenden Produktionslinie besprechen. Diese Informationen helfen Ihnen dabei, die Eignung der Lösung für Ihre Bedingungen zu beurteilen.

Aussteller können dieselben Fragen zur Planung ihrer Vorführungen nutzen. Eine kurze Demonstration des Umrüstens oder des Zugangs zu zu reinigenden Bauteilen ermöglicht es, Eigenschaften der Maschine zu präsentieren, die sich allein anhand des Katalogs nur schwer erklären lassen.

Was gibt es Neues im Programm der Anuga FoodTec 2027?

In der Ausgabe 2027 wird es Zonen geben Community Hub SMART und Community Hub SUSTAINABLE, bei denen die Vorstellung von Lösungen mit Diskussionen und dem Austausch von Erfahrungen verbunden wird.

Der Community Hub SMART wird sich mit digitalen Technologien in der Lebensmittel- und Getränkeherstellung befassen. Zu den angekündigten Formaten gehören kurze Fachvorträge, Diskussionen mit dem Publikum sowie Präsentationen konkreter Anwendungsbeispiele.

Der Community Hub SUSTAINABLE wird sich auf die effiziente Nutzung von Rohstoffen und Energie, die Kreislaufwirtschaft, alternative Verpackungen sowie neue Proteinquellen konzentrieren.

Das Programm wird durch die „Innovation Stage“ und den „Speakers Corner“ ergänzt. Der Veranstalter kündigt Themen an, die sich unter anderem mit Milchprodukten, Fleisch und dessen Alternativen, flüssigen Lebensmitteln sowie pflanzlichen Produkten befassen. Schauen Sie sich vor Ihrer Abreise den detaillierten Zeitplan an und wählen Sie die Vorträge aus, die zu den Projekten in Ihrem Unternehmen passen.

Wie gestaltet man einen Messestand für die Präsentation von Lebensmittelmaschinen?

Bei der Gestaltung des Messestandes für die Anuga FoodTec sollte die Funktionsweise der Geräte bereits ab der ersten Konzeptphase berücksichtigt werden. Die von der Maschine eingenommene Fläche allein reicht nicht aus, um den benötigten Platzbedarf zu ermitteln. Hinzu kommen der Platz für den Bediener, der Wartungszugang, der Raum für die Produktzuführung und -entnahme sowie die Standplätze für die Zuschauer.

Bitte berücksichtigen Sie in der Aufgabenstellung für den Auftragnehmer Folgendes:

• Abmessungen und Gewicht jedes Exponats;
• Art und Weise der Anlieferung, Entladung und Aufstellung der Geräte;
• Bedarf an Strom, Wasser, Abwasser oder Druckluft;
• der Verlauf der Demonstration und die Anzahl der daran beteiligten Personen;
• Platz für Rohstoffe, Verpackungen und Verbrauchsmaterialien, die bei den Vorführungen verwendet werden;
• Zugang zu Bauteilen, die gewartet oder gereinigt werden müssen.

Bei großen Geräten ist die Reihenfolge der Arbeitsschritte entscheidend: Es kann erforderlich sein, die Maschine aufzustellen, bevor Teile der Einhausung geschlossen werden. Wenn man dies im Voraus abklärt, lässt sich vermeiden, dass eine fertige Wand oder ein Podest das Einbringen des Ausstellungsstücks erschwert.

Es empfiehlt sich außerdem, den Vorführbereich vom Gesprächsbereich zu trennen. Die Personen, die sich die Funktionsweise des Geräts ansehen, sollten eine gute Sicht haben, und das Verkaufsteam sollte die Möglichkeit haben, die Parameter und die Bedürfnisse des Kunden zu besprechen.

Falls der gesamte Prozess am Messestand nicht nachgestellt werden kann, verbinden Sie das eigentliche Ausstellungsstück mit einer Videoaufnahme seines Betriebs im Werk. Weisen Sie deutlich darauf hin, welche Schritte die Besucher live sehen und welche im Video gezeigt werden.

Wie melde ich mich als Aussteller an?

Die Anmeldung erfolgt über das Formular auf der offiziellen Website der Anuga FoodTec. Der Veranstalter gibt eine Mindestfläche für einen Standardstand von 12 m² an, wobei Ausnahmen für Mitaussteller und Teilnehmer an Gruppenpräsentationen gelten.

Bevor Sie Ihre Anmeldung absenden, legen Sie bitte das Themensegment, den Umfang der Ausstellung und die benötigte Fläche fest. Klären Sie den bevorzugten Standort und die Verfügbarkeit der Fläche mit dem Veranstalter ab. Eine frühzeitige Anmeldung verschafft Ihnen mehr Zeit für die Vorbereitungen, bedeutet jedoch keine automatische Garantie für einen bestimmten Platz.

Nachdem Sie den Grundriss erhalten haben, leiten Sie ihn zusammen mit den Maschinenunterlagen an den Auftragnehmer weiter. So können die Anordnung des Messestandes und die technischen Anforderungen vor Beginn der Fertigung des Messestandes überprüft werden.

Wie viel kostet eine Ausstellungsfläche auf der Anuga FoodTec 2027?

Der Mietpreis hängt von der Art des Standes und dem Anmeldetermin ab. Der Veranstalter veröffentlicht folgende Nettopreise:

Zu den Flächenkosten kommen u. a. eine Energiepauschale von 24,50 EUR/m², ein Marketingpaket von 42,50 EUR/m² und eine AUMA-Gebühr von 0,60 EUR/m² hinzu. Die Miete umfasst weder den Standbau noch den Bodenbelag. Bestellte Leistungen, z. B. Strom- und Wasseranschlüsse, werden separat abgerechnet. Bitte prüfen Sie vor der Anmeldung die aktuelle Preisliste und die vollständigen Teilnahmebedingungen.

Das Budget des Ausstellers sollte auch die Planung und den Bau des Messestandes, den Transport der Maschinen, das Entladen, den Aufbau, die Inbetriebnahme, den Betrieb während der Messe sowie den Abbau umfassen. Bei Vorführungen sind Verbrauchsmaterialien und die Arbeitskosten der Bediener hinzuzurechnen.

Vergleichen Sie die Angebote der Auftragnehmer und klären Sie, wer für die einzelnen Aufgaben zuständig ist. Besonders wichtig ist es, zwischen dem Einbau der Einbauten und der Aufstellung, dem Anschluss und der Inbetriebnahme der Geräte zu unterscheiden.

Wie viel kosten die Tickets und wann beginnt der Vorverkauf?

Der Veranstalter kündigt den Beginn des Ticketverkaufs für 20. Oktober 2026.

Die veröffentlichte Preisliste sieht Folgendes vor:

Das ermäßigte Ticket ist für Studierende und junge Berufstätige empfohlen. Informiere dich vor dem Kauf im Shop des Veranstalters über die Bedingungen für den Anspruch auf Ermäßigung sowie die aktuellen Preise.

Passen Sie die Anzahl der Besuchstage an die geplanten Termine, Vorführungen und Programmtermine an. Wenn Sie mehrere Lösungen für eine Produktionslinie vergleichen, planen Sie Zeit ein, um ausgewählte Anbieter noch einmal zu besuchen und weitere Fragen zu stellen.

Ist die Anuga FoodTec für kleinere Unternehmen geeignet?

Die Anuga FoodTec kann auch als Präsentationsplattform für Hersteller von Spezialkomponenten, Softwareanbieter oder Unternehmen dienen, die Lösungen für bestimmte Produktionsstufen anbieten. Der Veranstalter hat zudem den Bereich „Science & Pioneering“ eingerichtet, der sich an Start-ups richtet, die seit höchstens zehn Jahren bestehen.

Bei einem kleineren Messestand empfiehlt es sich, ein klares Präsentationsthema zu wählen: das Problem, das Sie lösen, die Funktionsweise des Produkts und die Voraussetzungen für dessen Einsatz. Eine anschauliche Darstellung einer einzelnen Anwendungsmöglichkeit erleichtert es, mit dem richtigen Zielpublikum ins Gespräch zu kommen.

Legen Sie vor der Entscheidung über die Teilnahme auch fest, was Sie sich von der Messe erwarten – Anfragen zur Modernisierung von Betrieben, Kontakte zu Händlern oder Gespräche mit Maschinenherstellern. Passen Sie Ihren Messestand und die Zusammensetzung Ihres Teams entsprechend an.

Wie bereitet man sich Schritt für Schritt auf die Teilnahme an der Anuga FoodTec vor?

1. Lege das Ziel und die Zielgruppe fest. Geben Sie an, mit Vertretern welcher Unternehmen oder mit welchen Partnern Sie sich treffen möchten.
2. Wählen Sie die Exponate und den Umfang der Vorführungen aus. Entscheiden Sie, welche Geräte in Betrieb sein sollen und welche Sie statisch präsentieren möchten.
3. Bitte bestätigen Sie die Fläche und die technischen Bedingungen. Informieren Sie sich über den Hallenplan, die Anforderungen des Veranstalters und die Fristen für die Buchung von Dienstleistungen.
4. Stimmen Sie den Bauzeitplan mit der Lieferung der Maschinen ab. Berücksichtigen Sie das Entladen, Aufstellen, Anschließen und die Testläufe vor der Inbetriebnahme.
5. Bereite das Team und die Materialien vor. Stellen Sie den Zugriff auf Geräteparameter, Anwendungsbeispiele und Serviceinformationen sicher.
6. Vereinbaren Sie einen Termin nach der Messe. Notieren Sie sich bei jedem Gespräch den Anwendungsfall, die Anforderungen des Kunden und den vereinbarten nächsten Schritt.

Beim Vergleich der Technologien ist eine gemeinsame Liste von Kriterien hilfreich: Leistung des jeweiligen Produkts, Medienverbrauch, Umrüstzeit, Reinigungsmethode und Anforderungen an die Bedienung. Damit lassen sich die Informationen verschiedener Anbieter leichter strukturieren.

Wodurch unterscheidet sich die Anuga FoodTec von der IFFA und der SIAL?

Alle drei Veranstaltungen sind geschäftlicher Natur, unterscheiden sich jedoch hinsichtlich ihres Hauptangebots.

Diese Unterscheidung ergibt sich aus dem Profil der Veranstaltungen, wie es von deren Veranstaltern dargestellt wird.

Die Entscheidung sollte sich nach dem konkreten Angebot und der Zielgruppe richten. Ein Hersteller von Anlagen, die in mehreren Bereichen der Lebensmittelindustrie zum Einsatz kommen, könnte die Anuga FoodTec in Betracht ziehen, während ein auf die Fleischverarbeitung spezialisierter Anbieter auch die IFFA in Betracht ziehen könnte. Da sich die Themenbereiche dieser Messen teilweise überschneiden, sollten Sie vor Ihrer Entscheidung den Ausstellerkatalog und das Programm prüfen.

Bereiten Sie Ihren Messestand für die Anuga FoodTec 2027 mit BWS Expo Plus vor

Bei BWS Expo Plus entwerfen und realisieren wir Messestände, wobei wir unsere eigenen Produktionskapazitäten mit Logistik, Montage und Unterstützung vor Ort kombinieren. Bei der Präsentation von Lebensmitteltechnologien bilden für uns die Anlagen, die Art ihrer Präsentation sowie die Bedürfnisse des Ausstellerteams den Ausgangspunkt.

Planen Sie eine Teilnahme an der Anuga FoodTec 2027? Senden Sie uns Ihren Standplan, eine Liste der Exponate mit Abmessungen und Gewichten sowie Informationen zu den geplanten Vorführungen. Geben Sie außerdem Ihren Bedarf an Anschlüssen und ein vorläufiges Budget an. Auf dieser Grundlage erstellen wir Ihnen einen Standbauvorschlag, der ausreichend Platz für die Präsentation Ihrer Technologien und für Gespräche mit Kunden bietet.